Mikä Hotelli- ja ravintolamuseo?

Hotelli- ja ravintolamuseon omistaa Hotelli- ja ravintolamuseosäätiö - Stiftelsen för Hotell- och restaurangmuseet. Säätiö on vastannut museon toiminnasta 1.1.1994 alkaen.

Museo perustettiin Hotelli- ja ravintolaopistosäätiön aloitteesta tallentamaan, tutkimaan ja julkistamaan majoitus- ja ravitsemisalan ja suomalaisen ruokaperinteen historiaa ja nykypäivää. Museon toiminta alkoi tammikuussa 1971 nykyisen Haaga Instituutti-säätiön suojissa. Hotelli- ja ravintolamuseo ja Alkon myymälämuseo (perustettu 1982) yhdistettiin 1.2.1999.

Tervetuloa Hotelli- ja ravintolamuseoon!