Perusnäyttely

Mitä ravintolassa syötiin sata vuotta sitten? Miltä Alkon myymälässä
näytti 1930-luvulla? Miksi korkeat baarijakkarat olivat kiellettyjä
Suomessa? Mitä tapahtui, kun keskiolut vapautui 1.1.1969? Millainen oli
hotellisviitin sisustus 1970-luvulla? Kysymyksiin saa vastauksen museon perusnäyttelyssä. Perusnäyttely kertoo hotellien, ravintoloiden ja kahviloiden historiasta ja esittelee suomalaista ruokaperinnettä.

Teemanäyttelyt

Menyyn Metamorfoosi
- Ruokalistojen erikoisuuksia Hotelli- ja ravintolamuseon kokoelmista 23.2.2010-10.10.2010

Hotelli- ja ravintolamuseon ruokalistakokoelmassa on kymmeniätuhansia menyykortteja 1860-luvulta tähän päivään. Kattauksessa menyykortti toimii juhlavien lounaiden tai illallisten ohjelmana. Menyyn sisältö eli ruokalajit, juomat ja niiden järjestys sekä menyyn ulkoasu kertovat tilaisuuden luonteesta. Menyy on usein ainutlaatuinen, yhtä juhlaa varten suunniteltu kokonaisuus.

Se voi olla kortti mutta myös esine. Menyyn metamorfoosi -näyttely esittelee ruokalistakokoelman erikoisuuksia deodoranttipullosta porontaljaan ja korkokengästä lompakkoon.

Verkkonäyttelyt

Eväsleipien kääreen rapina, ravintolavaunun lihapullat, kahvit tienvarren huoltoasemalla, ruotsinlaivan seisova pöytä ja lentoemännän tarjoilemat virvokkeet luovat matkatunnelmaa. Matkaeväät ovat olennainen osa matkaelämystä. Matkaruokailu-verkkonäyttely esittelee ruoan myyntiä ja tarjoilua asemilla, liikennevälineissä ja matkan varrella. Matkaruokailu-verkkonäyttely

Pääsymaksut

Aikuiset 2 euroa
Opiskelijat 1 euro

Opastus- ja ryhmävaraukset
ti-pe klo 11-18
(09) 6859 3755
valvoja@hotellijaravintolamuseo.fi

Kaapeli
Tallberginkatu 1 G 60
00180 Helsinki
Sisäänkäynti Kaapelitehtaan G-portaan museopäädystä.