Arkisto palvelee kaikkia niitä, jotka etsivät taustatietoa, ideoita ja inspiraatiota majoitus-, matkailu- ja ravitsemisalan historiasta, ruoista ja juomista...

Arkiston käsikirjastossa on keittokirjakokoelma, historiikkeja, kirjallisuutta ruoista, juomista ja tapakulttuurista, lehtileikekokoelmat sekä majoitus- ja ravitsemisalan ammattilehtien vuosikertoja.

Kokoelmiin kuuluvia ruokalistoja on nähtävissä Kokoelmat-sivulla.

Arkisto on avoinna ti-pe 9-15
Maanantaisin kiinni.
Arkistoon on vapaa pääsy.

p. (09) 6859 3722 ja (09) 6859 3744
hrm@hotellijaravintolamuseo.fi

Osoite
Kaapeli
Tallberginkatu 1 G 60
00180 Helsinki
Sisäänkäynti Kaapelitehtaan G-portaan museopäädystä.