Ammattilaisten tarinat
Tarinat
Kuuntele tarinoita: hotelli- ja ravintola-alan ammattilaiset kertovat työstään!
Kahvilatyöntekijä, 2000-luvun alku
Ostajaintarkkailija, 1950-luku
Ravintola-apulainen, 1920-luku / Apulainen salakapakassa
Lyssna på: hotell- och restaurangproffsen berättar om sitt arbete!
Listen to the hotel and restaurant professionals talk about their work!
Café worker, the beginning of 21st Century
Restaurant help, 1920s during prohibition
Lähteet:
Hotelli- ja ravintola-alan opas- ja oppikirjat
Ravintolaperinteen keruu, 1981
Hotelli- ja ravintolamuseon haastattelut ja dokumentoinnit
Vuoden Kokki ja Vuoden Tarjoilija 2019
Vuoden kokki 2019 Mikko Kaukonen
Vuoden tarjoilija 2019 Heidi Martikainen